È vero che il tartufo ha un potere afrodisiaco? Come mai il maiale da tartufo è stato sostituito dal cane? È vero che il tartufo può essere raccolto solo di mattina? Il nostro tartufaio e la sua compagna a quattro zampe ci accompagneranno nel misterioso mondo dei tartufi. Insieme si avventureremo negli angoli nascosti del bosco, dove, con un po’ di fortuna, tra le radici degli alberi troveremo il più pregiato tra i tuberi. Dopo la caccia al tartufo, ci gusteremo un piatto di fusi al tartufo fatti in casa, accompagnati da un bicchiere di vino dal produttore di vino locale.

Dal punto di partenza accordato (Portorose, Capodistria, Isola o Pirano) ci si avvia verso l’entroterra istriano per incontrare la tartufaia Sara con la sua cagnetta e proseguire insieme fino ai margini del bosco, luogo ideale per la ricerca dei tartufi. Dopo la dimostrazione della ricerca, i tartufi raccolti verranno usati per preparare un ottimo piatto di fuži istriani (tipo di pasta del luogo) al tartufo, il tutto accompagnato con del vino di produzione locale (oltre al classico refosco e la malvasia). Infine, a stomaco pieno, ci si avvierà verso il punto di partenza.

Si tratta di una gita di mezza giornata o di una giornata intera, che si rivolge a famiglie con bambini, gruppi o singoli individui. A scelta, è possibile includere un pranzo, una seconda degustazione (olio d’oliva, vino istriano, frutta di stagione o erbe di stagione) o adattare la gita al team building del tuo gruppo.