Il Refosco e la Malvasia sono i due vini più conosciuti dell’Istria. Ma quale dei due è il migliore? Per trovare la risposta a questo importantissimo quesito, faremo una visita ai due produttori di vino più famosi dell’Istria e conosceremo i diversi metodi di coltivazione della vite e della produzione e la lavorazione delle uve. Ciascuno dei due produttori ha perfezionato il proprio metodo di maturazione, ma il risultato è sempre un vino di qualità superiore.

Dal punto di partenza accordato (Capodistria, Pirano, Portorose, Isola) ci si avvia verso il primo produttore di vino, dove verranno degustati il refosco, la malvasia ed alcuni altri tipi di vino, dopodiché si prosegue fino a raggiungere il secondo produttore. La degustazione ti porta a notare le somiglianze e le differenze tra i vini e i modi di coltivazione e vinificazione dell’uva. Da ambe due i produttori è prevista la visita della cantina e una breve passeggiata per la vigna.

Si tratta di una gita di mezza giornata o di una giornata intera, che si rivolge a famiglie con bambini, gruppi o singoli individui. A scelta, è possibile includere un pranzo, una seconda degustazione (olio d’oliva, tartufi, erbe di stagione o frutta di stagione) o adattare la gita al team building del tuo gruppo.